制作淡奶油的方法如下：
1.将买来的淡奶油储存在冰箱的冷柜中。
2.将未打发的奶油待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度高于10摄氏度，或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量。
3.将奶油倒入搅拌缸内，适当添加一些柠檬汁；容量在搅拌缸的百分之十都百分之二十。
4.用搅拌机，中速或高速打160到260转每分钟。
5.打发后的奶油即可使用，或放在冷藏柜中储存即可。
这句话是讲待人接物方面的。
意思：“在家不会迎宾客”，是平常在家，当自己生活富足、安泰的时候，当有客人来求助帮忙时，没有感受到他人的困难，或不想去帮忙。
那么等到自己有一天遇到困难的时候，希望别人能够帮一下自己。
这个时候就会体会到“出门方知少主人”的艰难，即没有人来帮助自己，给自己拿一个主意。
没有擀面杖可以用玻璃瓶代替。
材料：面粉、鸡蛋、盐、水若干。
步骤：
1.和面。
一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、
1.5克盐；
2.揉面。
揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。
面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，就说明面揉得可以，如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，发酵5到10分钟；
3.擀面。
擀面时双手用力要均匀，面擀开后，用玻璃瓶从前往后卷着擀，这样既快又方便。
为了不让擀出的面片粘到案板和玻璃瓶上，可以隔一段时间往面片上撒一些面粉；
4.叠面。
用玻璃瓶将擀好的圆面片卷起，一层一层地将面片叠起来；
5.切面。
先在叠好的面上撒些面粉，然后采用"推拉式"切法开始切面，面条切得像韭菜叶宽就行。
所谓"推拉式"切法是指切面时刀要从下面开始用劲，然后顺着劲儿往前切，再按"原路"将刀拉回。