方法：
1.准备好筒骨，莲藕，青菜，筒骨切好备用；
2.筒骨过下水洗净，外加几块排骨；
3.在锅中放入少许油，放入姜片和筒骨煸炒；
4.加入盐、料酒、耗油；
5.然后加入适量的水，大火熬制50分钟；
6.莲藕去皮洗净，切块；
7.汤变白后，放入藕块，大火煮20分钟；
8.然后加入青菜，充分搅匀、出锅即可。
莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。
在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
竹笋，是竹的幼芽，又称为笋。
竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。
中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
莲藕粉、马蹄粉做成糕的方法：
1.准备马蹄粉，红糖加半碗水，煲好凉冻，椰子汁倒出盘装；
2.马蹄粉揉成团，平分入两个不同盘里搅拌；
3.装菜碟加入玉米油，放入已煲开水上面蒸；
4.蒸二分钟，变透明时加入白色椰汁味；
5.切小块，即可食用。