1.用水冬瓜树灰、胡豆杆灰泡开水，澄清备用；
2.糯米和米比例为六比四，淘洗干净浸泡，加入澄清的灰水；
3.槐花炒黄，泡水，米泡涨后，用石磨磨成米浆，在磨米桨时10斤米要加入1斤熟米饭，免得开裂；
4.用白布包好滴干水，在磨时加入槐花水一起磨，干湿要合适，蒸笼垫白布帕子，放入米浆蒸一个多小时；
5.蒸好后，放入石碓窝里捣绒，直到不粘工具为止，做成一斤半左右大小的长方形；
重庆市现有七个灯具市场：
1.南坪建玛特灯饰广场：位于重庆南岸区南坪步行街口。
2.建玛特红旗河沟灯饰广场：位于重庆市红旗河沟。
3东方灯饰广场：位于重庆市江北区五里店。
4.齐祥灯饰批发市场：位于重庆市江北区大石坝。
5.好灯多精品灯饰城：位于重庆市沙坪坝区小龙坎。
6.临江装饰城：位于沙坪坝区天马路四号。
7.升伟精品建材城：位于沙坪坝区天马路七十三号。
1.准备原料：五花肉、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱、香油；
2.把肉切成黄豆粒大小的丁，放好备用；
3.油热后放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅，下锅时最好放点温水，但只须加一次水；
4.小火慢炒，当散发出香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅即可。