1.正常牛肉颜色鲜红有光泽，而拼接牛肉颜色较暗无光泽；
2.其次是看牛肉的纤维组织纹理是否有弹性，好牛肉的纤维组织有弹性且连接紧密，拼接牛肉并没有这样的弹性组织；
3.闻牛肉的气味来进行比较，上等牛肉没有什么异味，反之其它气味比较明显。
如果不知道树木的种植年份，其树龄一般是通过查看树木的年轮来确定树木生长的树龄。
锯断的树可以观察到年轮。
可以看树皮：一年生枝的树皮较光滑，多年生的则较为粗糙，树龄越久，则树皮的裂口越深。
这是由于树皮是树干表皮层老化细胞的残体，生长年份越久，死细胞数量越多，就会越粗糙。
同时，随着树体每年的加粗，外层的死细胞堆积层被撑裂，因此树皮上才会有细密的裂口，而年份越久，死细胞层就会越厚，而且并不会完全脱落，故而老树的树皮裂口较深且硬。
还可以参考统计资料，树高与树龄有一定的函数关系，不同的树种，有不同的函数式，可以通过查阅统计数据，计算树龄，比较准确。
若狗的乳齿已落而恒牙尚未露出或露出不多，成年狗其上颚与下颚的前齿上下的接合部有所磨损，4岁以上的成年狗前齿上下接合部往往 因磨损而变得平坦。
对于8岁的老狗，可根据狗狗齿的长短程度来断定狗狗的年龄。
年龄一般只有6个月，若桓牙全部长齐，其年龄约在12个月。
在成年之前，牙齿的生长状态显示着狗狗的年龄的增加，但一到成年以后，狗的年龄的鉴别则可由牙齿的磨损状态来决定。
因此，鉴别狗的年龄就需要有一定的实践和观察经验。
在一般情况下，3岁以上的从全身的状态来观察鉴别。
如对筋肉的紧弛、毛色的光泽、颜面、乳头和性器官等进行综合观察，即可得出参考数据。