原料：黑芝麻300克、白砂糖2大勺、蜂蜜3大勺、大油2大勺。
做法：
1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉；
2.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起；
3.把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中放入2勺白砂糖，放入3大勺蜂蜜，放入两大勺大油；
4.做好的黑芝麻馅料可以包元宵，可以做芝麻饼。
准备原料：主料不可以缺少。
黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜，黑米是滋补佳品，糯米不能缺，起黏糊的作用。
配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富，比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。
如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎；粉碎：将主料和配料粉碎成粉末。
如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻，粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃；调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。
最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。
鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，芥菜性寒，加在煎过的汤中可以中和汤中的火气，味道特别的鲜美。
材料主料：鱼头尾400g；辅料：豆腐200g、芥菜400g 、姜片适量、开水1000ml、蒜适量。
1.芥菜摘去老叶，豆腐切小件；
2.热锅下油撒一层簿盐；
3.慢慢放下鱼头鱼尾慢火煎；
4.煎至两边金黄色，加入蒜头爆香再倒入开水煮开；
5.放下豆腐，芥菜姜片一起煮15分钟加盐调味即可。