煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。
咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。
茶香也不错。
但如你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。
紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。
银壶煮白茶：不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。
1.包装鉴别，盒质地好，质量高，颜色均匀，光泽度好，部分文字及图案有凹凸感。
包装盒的设计具有不可复原性，一旦开启后就无法再回收利用。
2.瓶盖鉴别，瓶盖用进口铝质材料制成，螺纹盖上印有古井亭图案，盖内壁呈银白色，内垫有白色弹性塑料垫。
3.商标鉴别，汾酒的注册商标为“汾牌”和“古井亭牌”。
“汾牌”注册商标是一个圆圈里面加行书体“汾”字，字金黄透亮，与周围圆圈无接触处，商标两边的英文字母清晰。
“古井亭”商标由古井亭正面图案和“古井亭”3个字组成，图中顶部除翘伸的两个黑角外，共有16条竖直黑线，代表着亭瓦宽度，宽窄间隔均匀，所描的金线也清晰，亭檐下黑底金枢匾额上有“古井亭”。
4.劲标鉴别：汾酒的劲标字迹工整清晰。
如有不一样的，请谨慎购买。
清甜味和茶青的味道。
老白茶：即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10至20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
白茶它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
老白茶价值价值不菲之处：
1.白茶本身产量少。
2.适合大白茶茶树生长的环境少，只有少数县市适合其生长。
3.制作工艺古朴天然，沿用古法，对制茶技术要求很高。