奶黄包简介：奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。
广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼，常见的有三种馅料。
奶黄包制作步骤：
1.准备原材料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、水、酵母；
2.面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发酵；
3.切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化；
4.在小不锈钢盆里打上鸡蛋，倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀；
5.把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅拌，在锅开10分钟的时候再次搅拌，在锅开后15分钟后即可；
6.面团发起来后揉成小剂子，用擀面杖擀薄，封口处朝下；
7.把包好的奶黄包放到锅内，蒸熟即可。
材料准备：猪肋条肉500克，红豆沙200克，糯米100克， 核桃150克， 苹果脯100克，白砂糖50克， 蜂蜜10克， 菜籽油60克；制作步骤：
1. 将猪肉毛摘净，洗净，放入汤锅中煮至七成熟后取出，并趁热在肉皮上抹上蜂蜜水；
2. 加入香油在锅中并加热，至五成热时，下猪肉炸至板栗色，取出沥油；
3. 在锅中加入核桃仁油炸，并取出沥油；
4. 将沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀；
5. 将糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭；
6. 将蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀；
7. 将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐放入碗内，铺上糯米饭，放入笼中清蒸；
<木耳芥末菜：
1.将木耳用水泡发，大概20分钟，然后洗干净，用开水煮一下，放在冰水中待用。
2.拿一个小锅烧热后，关火，立刻倒入一点白芝麻，慢慢翻滚。
3.发现芝麻出现淡淡的金黄色即刻，如果锅冷了可以稍微加热一下。
摆碟，将木耳用冰水中捞出，滤干净水，倒入盘中，撒上白芝麻。
4.做味碟，拿出一个小碟子，挤去一点芥末，再倒上六月鲜酱油就可以了。