白菜花组成：是由四个萼片、四个花瓣、四个雄蕊和一个雌蕊组成。
一环完整的萼片组成了花萼，常为绿色；花瓣：是花中花冠的一个组成部分，是花被的内部组成部分，是花无性的一个组成部分；雄蕊：是种子植物产生花粉的器官，由花丝和花药两部分组成。
位于花被的内方或上方，在花托上呈轮状或螺旋状排列；雌蕊：为被子植物花中的心皮的总称。
传统上把较典型形态的花的花部中，由子房、花柱、柱头等部位构成者称为雌蕊，位于花的中央部分，由1至多个具繁殖功能的变态叶心皮卷合而成。
五香菜花：原料： 白菜花、猪肉、盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油 。
做法：
1.将白菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。
将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；
2.坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；
3.另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。
白菜花由四个萼片，四个花瓣，四个雄蕊和一个雌蕊组成。
萼片有离萼，萼筒，萼裂片和副萼四部分，彼此分离的叫离萼，萼片彼此合生的叫合萼，合萼下端称萼筒，上端分离部分称萼裂片，两轮萼裂片的外轮称副萼。
花瓣有花托和花瓣两部分，位于花萼的上部或者内部，排列成一轮或多轮，多具有鲜亮的颜色，因形似皇冠，故称之为花冠。
雄蕊有由花丝和花药两部分，是种子植物产生花粉的器官。
位于花被的内方或上方，在花托上呈轮状或螺旋状排列。
雌蕊有子房，花柱，柱头三部分。
雌蕊的柱头有粘液可以粘附花粉，花粉落到雌蕊的柱头上就开始生长，穿过雌蕊到达子房与卵子结合，并发育形成种子。