1.黄瓜功效：清热利水，解毒消肿，生津止渴，主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症;
2.适用人群:适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食，并且是糖尿病人首选的食品之一，但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻;
美白祛痘，黄瓜富涵维生素C，氨基酸，丙醇二酸，并且含有大量水分，外敷内服都有很好的美白去痘减肥功效；抗氧化，含有多种对人体健康的复合成分，能抑制细胞氧化、快速分解人体肌肤的黑色素、黄色素、修复受损细胞，补充活化美白因子是全身美白因子的细胞更新，从而改善缺氧性晦暗、粗糙皮肤等现象；祛斑排毒，黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，祛除褐斑；去黑眼圈，黄瓜敷脸能有效消除黑眼圈，黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感。
黄瓜小炒肉的制作步骤如下：
1.把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
2.锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
3.把葱花，姜片放入锅中一起炒匀；
4.倒入适量生抽，料酒和醋翻炒均匀；
5.放入切好的黄瓜快速翻炒几下，放入盐和鸡精调味；
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