用料 藕1节
木耳若干 有机菜花 半个
胡萝卜 半根
西芹 2根
蘑菇 四朵
八角5个
糖 适量 盐 适量
鸡粉 味精少许
花生带皮煮熟的 50克
1 菜花 蘑菇 胡萝卜 切片块后 开水 焯一下 断生即可 晾凉备用
2 花生 藕片 芹菜 也焯水 略火大 晾凉备用
3 锅里放油 八角 炝锅 待冒烟后 加入泡好的木耳 加糖 盐 然后加入刚才焯好的各种食材 大火翻炒几次 最后加入鸡精味精 即可 出锅 喜欢颜色亮的加入少许香油 拌一下
一盘色香味俱全的，素什锦就做好了
天津糖皮是一种非常受欢迎的传统小吃，以下是它的制作方法：
材料：
- 中筋面粉150克
- 温水60毫升
- 食用油20毫升
- 熟糯米粉适量
- 白砂糖适量
步骤：
1. 将中筋面粉倒入盆中，慢慢加入温水搅拌，直至成面团。
2. 加入食用油继续揉搓至面团光滑。
3. 将面团分成小份，每个小份擀成一张薄饼。
4. 在薄饼上撒上少量熟糯米粉，折叠成长条状。
5. 用刀或剪刀剪成小块。
6. 取一小锅，倒入少量食用油，加热至六成热。
7. 将小块的面团放入锅中，用铲子不断翻炒，使其均匀受热。
8. 当面块开始发膨胀、表面开始变黄后，将白砂糖撒入锅中，不停地翻炒，糖会开始融化，并粘
答:天津耳朵眼炸糕总店原来在河北大街南运河南路交口(河北大街西侧),已经拆了没了,现在临时在对过(河北大街南运河南路交口河北大街东侧)。
天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。
耳朵眼炸糕(Erduoyan fried rice cake)的生产有百余年历史，清光绪年间，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，
该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被食客戏称为耳朵眼炸糕。1957年该店加入公私的合营，78年经市饮食公司定名为“耳朵眼炸糕店”。
耳朵眼炸糕选用江米，加工面酱用赤小豆，白糖经传统工艺制馅，指定油类炸制，成品外皮金黄、酥脆不艮。耳朵眼炸糕自一九八三年以来被市政府、市商委、市烹协、市饮食公司评为“优质食品全鼎奖”，一九九四年第五届亚太博览会获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为“中华名小吃”。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹协命名为"天津三绝食品"。
耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四大特点。