辣椒可以加快血液循环，增进食欲，还可以美容。
但是过量食用，也会对胃部造成太大刺激，所以要适量。
另外辛辣食物只适合体质虚寒人士，燥热人士绝对不宜，如胃肠道有炎症等的患者，否则会有反效果。
总之，适量两字最重要。
北方人吃辣椒好，这和他们的气候环境有关，即强身美容，触动胃消化，改善血液循环补充维生素C，所以北方人身体好，适量吃辣的人身体较为健康，绝大多数辛辣食物都属温热性质，吃后能促进血液循环，令气血运行更好，脏腑得到适当滋养和推动力，身体自然健康。
辛辣食物还能刺激汗腺分泌，有助排出身体毒素，加快新陈代谢，增加出汗量。
北方人常吃的绿色蔬菜有：菠菜，绿色蔬菜，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。
植物高可达1米，根圆锥状，带红色，全缘或有少数牙齿状裂片。
白菜，绿色蔬菜，二年生草本，高40到60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。
原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即圆白菜或洋白菜。
芹菜，绿色蔬菜，属伞形科植物。
有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓，又名香芹。
香菜，绿色蔬菜，别名胡荽、香荽。
为伞形科植物鞠荽的全草，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料。
韭菜，绿色蔬菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
北方人常说的粽子是端午节节日食品，吃粽子是中华民族一个传统习俗，早在春秋时期，用粽叶包成牛角状，用竹筒装米密封烤熟，称“筒棕”。
粽子中可以加入板栗、红枣、赤豆等，品种繁多。
粽子的食材：糯米1500克、猪肉馅200克、枣200克、蜜枣200克、腊肉200克、生抽适量。
做法：
1.将粽叶洗净，粽叶入锅，盐水煮15分钟；
2.粽叶晾干，需把两面擦干；
3.糯米需要提前一夜泡好，泡至粘稠即可；
4.鲜肉提前20分钟加生抽腌制入味；
5.准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌，腊肉切丁备用；
6.将粽子包好后放入高压锅中，蒸至2小时即可。