白种人的原始分布是西亚，北非（最早是这两个地方）和欧洲，中亚和南亚是迁徙过去的（比如印度）大洋洲和美洲则是近代殖民的结果，南美洲白人最多的国家是阿根廷，南美洲很多国家都是混血人种（黑白混血）综合来讲：欧洲和北美，西亚是白种人的主要活动地区，中亚则是黄种人和白种人混杂，南亚，南美也是如此白种人的突出体貌特征是：眼窝深陷，颧骨突出，鼻子高（所谓高鼻深目，肤白多须）。
白祭是用白香米制作而成，年糕是用糯米制作而成的。
用优质粳米饭舂制而成的，至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。
莆田人和福州人吃的清淡，做白祭也是一样。
白祭在莆田和福州有炒白祭、煮白祭等做法，一般的用肉丝青菜炒，还可以煮成甜食当夜宵，各有各的味道，在莆田还有拌花生糖吃法。
最常见的做法芥兰菜炒白祭，白祭与少许肉丝、香菇、蒜苗等一起炒，炒出来的白祭白如玉、清清爽爽。
年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是中国农历年的应时食品。
春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
白种人主要分为北欧人种和地中海人种，具体分为以下几种：
1.北欧人种分为波罗的海亚人种和巴尔干亚人种。
波罗的海亚人种包括大西洋人即凯尔特人、北欧人即日尔曼人、东欧人即斯拉夫人；巴尔干亚人种包括南部斯拉夫人和罗马尼亚拉丁人；
2.地中海人人种分为典型地中海亚人种和高加索亚人种。
典型地中海亚人种包括阿尔卑斯人，即南部日尔曼人和凯尔特、日尔曼与拉丁混血的法兰西民族、地中海人即拉丁人、闪米特含米特人、帕米尔人即中亚雅利安人；高加索亚人种包括高加索人、西亚雅利安人即伊朗人和阿拉伯人。