一、闽南古民居建筑特色：闽南一带，明、清古民居建筑沿袭中原汉族古民居建筑的风格特征。
2.屋顶人斜面皆成凹曲线，两端为燕尾脊；
4.建筑着色配以五行而为五色；
5.建筑用材以木材与砖石混合为主。
二、闽南传统习俗：
1.衣： 友人或友人亲属丧事，不能穿红的、花的或色彩艳丽的衣裳，忌把衣服穿在身上缝补；
2.食： 到渔人之家作客，吃饭时则忌将盘中鱼翻过来忌祝寿时用筷子夹断线面，过年过节蒸糕、发?时，忌讳孩子或其他人在灶旁大声说话，孕妇忌吃姜、吃蟹，忌将筷子插在饭碗中，小孩子在吃饭时或开饭前忌以筷子敲碗；
3.住： 睡前忌不洗脸镜子不宜正对着床，睡床不宜摆放在顶柜、横梁或灯饰之下；
一、咸稀饭：
1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟；
2.把饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制；
3.将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条；
4.待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，再放入切碎的皮蛋；
5.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀；
6.食用前撒上些许葱花。
二、海蟹糯米粥：
1.先将糯米洗净，沥干水；
2.煲锅放入蟹汤，置旺火烧沸，加入糯米煮至米心熟后，放入蟹肉、姜丝、精盐、味精稍煮起锅，加入葱头油，芹菜。
三、大同鸭肉粥：把洗净的鸭子、鸭心、鸭肝、鸭腱加入香料用文火慢卤，卤的汤加入煮好的稀饭中，再将卤鸭切成小块，备有猪大肠、鱿鱼须、猪血、牡蛎等配料。