茶里有种叫茶碱的重要成分， 橘子和皮都是酸性的，两者在一起能够起到中和作用，因此可以一起泡茶饮用。
橘皮茶： 茶叶2克，干橘皮2克。
用沸水冲泡10分钟即可。
功效： 止咳化痰，理气和胃，去湿。
桔皮姜茶： 把桔皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。
当茶饮饮用。
功效：有舒肝、解郁、止痛功效，可改善情绪不佳而造成的腹痛。
辣炒橘子皮一、食材：主料：桔子皮五百克辅料：油适量、盐三克、剁椒五克、生抽适量、味精六粒二、步骤：
1.桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天；
2.桔子皮切成小丁；
3.热锅冷油，下剁椒炒出辣味；
4.下桔子皮炒；
5.调入适量生抽；
6.调入少量盐和适量味精。
更好的做法是：
1.准备两个鲜柠檬与水。
2.将鲜柠檬一切两半，将柠檬汁挤出,存于容器中。
3.加水500ML备用。
4.将饮水机断电后，把管道中的水通过饮水机背面的出水口放出。
5.封闭出水口。
6.将高浓度柠檬水倒入饮水机中，水位达到最低安全水位，如果不够就加清水。
7.将饮水机接通电源，将柠檬水烧开，放置1小时，再烧开柠檬水，放凉。
8.断电后通过饮水机背面的出水口将柠檬水排出，同时注入清水冲洗饮水机管道2至3次即可。
好处：柠檬水食品安全级，无毒副作用，不用担心药物残留，清洗简单，便于经常进行，安全卫生，使用后没有异味。