糊精是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成，不含游离淀粉的淀粉衍生物。

具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低的作用，人体易于消化吸收，有低热、低脂肪等特点，是食品工业中最理想的基础原料之一，并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。

1.在粉状化妆品中作为遮盖剂和吸附剂，对增强皮肤的光泽和弹性，保护皮肤有较好的功效。

2.在牙膏生产上可代替部分CMC，作为增稠剂和稳定剂可改善牙膏的结构。

3.在各种化工溶剂生产上作为填充剂，可提高产品的稳定性，延长使用保存期。

4.在医药行业中可作为药用糖的增稠剂和稳定剂，以及片剂或冲剂的赋形剂和填充剂。