准备食材：南瓜、蜂蜜。
方法步骤：
1.南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。
将蜂蜜挤在南瓜上，并均匀的抹匀南瓜的每一个面。
2.锅里放冷水，支蒸架。
南瓜放在蒸架上。
3.开大火，水开后调中火再蒸20分钟，拿牙签能够扎透南瓜就可以了。
4.将南瓜拿出来晾凉，同时沥干水分。
凉后能够放入冰箱冷藏三十分钟即可。
不是，沉淀物是蜂蜜结晶。
结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。
在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。
缓缓下沉，在温度为13至14℃时，能加速结晶过程。
蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖，以及糊精等胶状物质，十分粘稠，能推迟结晶的过程。
蜂蜜较之其他过饱和溶液稳定。
在含水量低的蜂蜜中，大多数的结晶粒留在蜂蜜中，果糖掺杂在中间成为一体。
葡萄糖晶体在上层，底层为液体，中间夹着气体，这是由于结晶蜜发酵产生二氧化碳把固态结晶核顶到上层，粘附于容器壁的缘故。
结晶蜂蜜在形态上有细腻、细粒和粗粒的区别，这与蜂蜜成分以及贮存条件有关，有些蜂蜜容易结晶，大多数蜂蜜在较低温度下结晶，少数蜂蜜长时间不结晶。
二、步骤：1、将南瓜去皮切籽，切成块，放入蒸锅中蒸透，取出后用擀面杖之类的工具弄成南瓜泥；2、吉利丁片放入小碗中，加入适量的温水，融化后待用；3、将南瓜泥中加入适量的吉利丁水，放入模具中，放入冰箱中冷藏至凝固；
4.取出后淋上蜂蜜，即可食用。
注意：蜂蜜不能高温，要等南瓜放凉再加蜂蜜。