甜品店的主要出售产品为糕点和饮品，因此常用设备为冷柜、消毒柜、封口机、榨汁机、电池炉压力锅、电池炉、闷烧锅、保温桶、多功能电饭煲煮、微波炉、三明治面包机、碎冰机、冰沙机，炒冰机等，此外还需要准备服务顾客的桌椅、碗勺、出具，原材料。
1.白乳胶，是用途最广、用量最大、历史最悠久的水溶性胶粘剂之一，是由醋酸乙烯单体在引发剂作用下经聚合反应而制得的一种热塑性粘合剂。
可常温固化、固化较快、粘接强度较高，粘接层具有较好的韧性和耐久性且不易老化。
2.万能胶，指建筑装饰和五金维修行业通用的一类溶剂型胶粘剂。
因其粘接范围广、使用方便而得名。
可用于木材、铝塑板、皮革、人造革、塑料、橡胶、金属等软硬材料的粘接。
3.浆糊，由面粉或淀粉加水熬制为糊状，具有一定的粘稠度，多用于纸张、布料或物品的粘合。
性质较稳定，而煮糊温度以不超过80摄氏度为佳。
原料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
做法：牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。
油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。
出锅后，稍微放凉。