百香果泡酸奶不会产生对人体有害的物质。
百香果酸奶的做法：用料：牛奶1000毫升、百香果、酸奶菌、蜂蜜。
步骤：
1.备好牛奶、酸奶和面包机；
2.保证面包机桶无水无油清洁。
然后把少量的牛奶倒入面包桶中，加入1小包酸奶菌搅拌均匀；
3.将剩余的牛奶全部倒入桶中搅拌均匀；
4.盖上机器的机盖，启动酸奶程序；
5.8小时后就得到完全凝固的酸奶，舀几勺子酸奶到碗里；
6.剖开一只百香果；
7.用小勺子舀出百香果肉浇到酸奶上；
8.加些蜂蜜后即可。
具体做法：
2.先在酵素罐子底部放上糖，做酵素的容器要无油无盐无水，以保证发酵顺利；
3.不断地把百香果汁倒入酵素罐子；
4.先一层糖，再一层水果，再一层去皮去籽切片的柠檬；
5.这样一层一层码到最后，最上面一层放一层糖；
6.盖上扣好后在环形水槽里注上水；
7.把酵素罐移到阴凉处，发酵3个月即可。
因为这两样食品互相不相克，一起食用口感清香甜美，养颜价值高。
百香果富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁和超纤维等165种对人体有益的营养物质，其中含有超过132种以上的芳香物质，更值得一提的是百香果含有17种氨基酸，有水果之王的美誉。
吃百香果有排毒养颜、促进代谢、消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等功效；麦片含有碳水化物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，尼克酸等；性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。
一起食用抗衰老及增强人体免疫力的功效更明显。