1.冯梦龙:明代杰出的文学家、戏剧家，“三言”的编撰者。
字犹龙，又字公鱼、子犹，别号龙子犹。
明崇祯年间冯梦龙曾任寿宁知县，所著《寿空待志》一书详细介绍了这里的风土人情。
2.林栋:诗人。
又名肇徼，字东木，又字法如，号隆山，福建省寿宁县武曲镇梅洋村人，光绪二十九年癸卯科进士，官至礼部郎中，钦加三品。
林栋一生著述甚丰，有《梅湖吟稿》四卷辑诗309
3.范式人:曾名志明。
福建寿宁人。
1932年加入中国共产党。
曾任闽东红军营政委、独立团秘书长、独立师政治部主任，闽东抗日军政委员会副主席，中共闽东特委书记，福建省委军事部、组织部部长。
1940年入延安中央党校学习。
后任中共黑龙江省委副书记、黑龙江省人民政府主席。
全县有：鳌阳镇、斜滩镇、南阳镇、武曲镇共4个镇。
大安乡、坑底乡、清源乡、竹管垄乡、犀溪乡、平溪乡、芹洋乡、托溪乡、凤阳乡、下党乡共10个乡。
1.茶叶寿宁植茶历史悠久，明景泰八年，茶叶就以大宗土特产品对外销售，清咸丰、同治年间，县内生产的红茶，号称“坦洋功夫”，1936年，全县植茶面积就达
5.73万亩，年产毛茶104
4.5吨。
建国以来，所产“玉记牌银毫”和“凤凰舌”绿茶分别获得世界跨国公司评定的“五星钻石奖”和澳门博览会国际金奖。
2.米糕寿宁米糕是寿宁县特有的一种美食，其中以南阳米糕最为出名。
在重阳节时米糕也成为了寿宁当地当天必吃的一样食物，是当地居民的沿袭下来的风俗。
稀饭和米糕是当地居民的主要早点。
常常都会有各地的人慕名而来品尝寿宁米糕。
3.地瓜扣金丝扣，当地人亦称之为“地瓜扣”或“粉扣”，寿宁地方宴席的首上菜“福寿全”，也是金丝扣的另一美名，既是婚丧嫁娶，乔迁贺寿，迎宾的一道佳肴，又是地方小吃的一道风味点心。