首先是投入与产出比的问题，用同样的生产成本(人力、资金和技术)生产牛奶，会比生产其他动物的奶要多，成本要低，可供更多的人消费。
其次由于牛在动物中体积较大，产出的奶较多，因而受到人们的长期驯化，培育了很多产奶量高并专门产奶的奶牛。
另外尽管其他动物的奶，如羊奶的营养比牛奶好、致敏低、易消化，但是由于气味的关系，人们并不喜欢喝羊奶的膻腥味很多人不喜欢。
材料：生花生仁250克、大料2个、花椒50粒、鸡精适量、盐适量、纯牛奶1袋、清水280克。
做法：
1.称取250克花生放入大碗中，用水清洗两遍；
2.在清洗干净的花生仁上放2颗大料、50粒花椒；
3.均匀的撒上鸡精和盐；
4.倒入280克的清水；
5.加入一袋220克的纯牛奶，用筷子把调料搅匀。
把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜；
6.把浸泡入味的花生用滤网捞出，把花椒大料粒捡出；
7.控干水的花生平铺在烤盘上，入预热180摄氏度的烤箱开热风循环烤30分钟后，取出晃匀；
8.盖锡纸继续烤焙30分钟，直至花生水份完全烤干即可。