原料：乌公鸡一只。
调料：菜籽油、甜豆瓣、姜、胡椒、花椒、油辣子、白糖、味精、香油、香果。
乐山地道的白宰鸡的做法及步骤：将杀好的乌公鸡，先用火烧鸡颈、头，消灭绒毛，再清洗干净，用细麻绳捆紧两只鸡大腿，冷水漂5分。
将铁锅渗满冷水，鸡、姜放入，点大火烧开。
待大火烧开后，转为中火，将鸡翻转四次，每次隔5分钟，中间须用削尖的木筷子刺肉厚的地方，一是可以让肉厚的地方快速接触到热水，另一方面观察是否煮好。
煮好的标准，将木筷子刺向鸡肉，迅速抽回，一看是否涩二看是否有血水渗出。
将煮好的鸡捞起放入事先准备好的凉水盆里，待其凉透，取出凉起。
准备铁锅，烧热，放入菜籽油，待其高温，转小火，放入甜豆瓣、香果，不停翻炒致其香味出来，加入鸡汤、胡椒熬至5分钟。
将熬好的汤料倒入盆中，根据自己口味加糖、油辣子、花椒、味精、香油、盐调好，再将切好的鸡块放入即可。
原料：虾仁50g、冬瓜 100g，鸡蛋三个、猪肉馅适量、香菜2棵 。
调料：香油5ml、盐3g、鸡精2g、料酒7ml、水淀粉适量、胡椒粉2g、葱2根、姜1片。
烹制方法：1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
九龙宝剑是乾隆皇帝陪葬的宝剑。
该剑非汉家传统之剑，而是结合了蒙古式的弯刀，其剑身略弯，剑柄很长，上面刻了9条龙。
然而，这件被军阀孙殿英盗出东陵后，颠沛流离，下落不明，成为历史之谜。
这把剑可以说是中国古今盗墓史上最传奇的一把宝剑，不折不扣的凶器，凡是沾到这把剑的，全部死于非命，宝剑铸成之后寒气渗人，似有汉人冤魂付于其上，宝剑周围会产生雾气，剑柄上的九龙在雾气中跃然若腾。
九龙剑本是一把阴剑，在阳世使用此剑为不祥。