有以下两种方法：
1.仪器法，采用水准仪，调平后测量标杆上的数字，通过多点的测量进行室内计算，求得平整度。
2.水平法，采用透明的塑料管，其长度不小于拟测量的距离，水管内注水，不得有气泡，水管两头水位才一致。
用等长的棍棒在不同的地点测量水管内的水位，两者之差即两地高差。
年糕有点酸味解决方法：用较大的缸，在缸底反扑一个装有明矾的小碗，碗中装上年糕。
明矾的作用是防止水质变混浊，并中和酸味，吃前洗净即可。
自制年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。
具体做法：
1.先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3.在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4.上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
母鱼追公鱼的原因可能有：公鱼患病。
一般来说，健康的鱼会排斥病鱼，所以母鱼会追逐公鱼。
应及时查看该公鱼是否有异常情况，比如缩尾，鳍打焉，烂鳍，沉底，离群等，要及时治疗。
母鱼发情。
因为发情中的鱼会相互追逐，所以母鱼追逐公鱼。
母鱼快要生产。
临生产的母鱼会攻击其他的鱼，不让它们的靠近，可能该公鱼贸然靠近。
可采取隔离方法处理。