苏轼爱吃东坡肉。
苏轼知杭州时，元钓五年五、六月间，浙西大雨，太湖泛滥。
苏轼指挥疏?西湖，筑苏堤。
杭州百姓感谢他。
过年时，大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。
《曲洧旧闻》又记：苏东坡与客论食次，取纸一幅以示客云：烂蒸同州羊羔，灌以杏酪香梗，荐以蒸子鹅，吴兴庖人斫松江?；既饱，以庐山玉帘泉，烹曾坑斗品茶。
少焉解衣仰卧，使人诵东坡先生《赤壁前后赋》，亦足以一笑也。
佛印禅师。
佛印禅师，宋代云门宗僧。
为苏东坡之方外知交。
法号了元，字觉老。
俗姓林，饶州浮梁人。
自幼学《论语》等典籍，后礼宝积寺日用为师，学习禅法。
曾登临庐山参访开先善暹，复参圆通居讷。
二十八岁，嗣善暹之法，住江州承天寺。
后历住淮山斗方，庐山开先、归宗，丹阳金山和焦山两寺主持，江西大仰山等刹。
尝四度住云居，与苏东坡相交颇深，并整编白莲社流派，担任青松社社主，对于净土思想甚为关心。
元符元年一月四日示寂，享年六十七岁，法腊五十二，朝廷赐号佛印禅师。
苏轼生性放达，为人率真，深得道家风范。
好交友、 好美食，创造许多饮食精品，好品酒、好品茗，亦雅好游山林。
苏轼的许多名篇，都是酒后之作。
“身后名轻，但觉一杯重”，在他看来，功名利禄不如一杯酒的分量。
还有“酒醒还醉醉还醒，一笑人间今古。
”“浮名浮利，虚苦劳神。
”“几时归去，作个闲人，对一张琴，一壶酒，一溪云。
”“明月几时有，把酒问青天。
”等佳句流传。
苏轼在《白鹤峰所遇》一文中写道：“邓道士忽叩门，时已三鼓，家人尽寝，月色如霜。
其后有伟人，衣桃榔叶，手携斗酒，丰神英发，如吕洞宾者，曰：‘子尝真一酒乎？’就坐，各饮数杯，击节高歌……”半夜来客竟是陌生的道士，与他同饮数杯，月下高歌。
西新桥建后，“父老喜云集，箪壶无空携，三日饮不散，杀尽西村鸡。
”苏轼不但与文人学士同饮，也与村野父老共杯，欢乐之状溢于言表。