菠菜面条的做法：
1.菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫五秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状；
2.将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团；
3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可。
材料：小麦面粉适量、菠菜4颗、植物油2滴、盐少许、西红柿2个、鸡蛋2个、虾仁适量。
做法：
1.将菠菜洗净，放入盘中备用；
2.锅中烧开水，滴入2滴植物油，放入少许盐；
3.将洗完的菠菜放入开水中焯水一分钟，捞出过凉沥干；
4.将沥干的菠菜放入料理机中打成菜泥；
5.将面粉逐次加入打好的菠菜泥中，揉成软硬适中的面团，盖起来醒发备用；
6.将醒发好的面团擀开，叠起，切成面条；
7.将切好的面条抖散，水开后下面，煮熟捞出；
8.在煮熟的面上浇上西红柿虾仁炒蛋，即可。
材料：新鲜菠菜200克、中筋面粉150克、盐5克、凉水30克、菠菜面条。
1.准备好菠菜，面粉和盐。
2.菠菜洗净并用开水烫软烫熟。
3.将烫好的菠菜切成小段放入搅拌机中。
4.在菠菜中加盐。
5.菠菜中加30克的水，搅打成菠菜糊。
注意打汁时加入的水不宜过多。
此过程较长，要分次用筷子将菠菜进行翻动将其搅打均匀。
6.将搅拌好的菠菜糊放到纱布上，将纱布拧紧，拧出菠菜汁。
7.将菠菜汁取75克放入面粉中，用筷子将面粉搅拌均匀。
8.然后用手将搅拌好的面粉揉成光滑的面团，再盖上纱布静置15分钟。
9.将松弛好的面团擀开，擀成较薄的大面片，之后在面片上撒上面粉，再折成三折，切成细条。
10.将切好的面条用手进行拉伸，可以拉长且团成团状冷冻起来，吃的时候方便取。
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1.锅里烧开水将面条煮开，即可食用。