自然干燥法：新采摘的枸杞子用食用碱水拌匀，均匀地摊放到枸杞盘中，晾在背阴、通风处，等枸杞子失去部分水分后，再移至太阳下曝晒；曝晒时选择通风、平整的地方，枸杞盘单个摆开，每天晚上把枸杞盘摞起，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，第二天清晨及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑，下雨天同样操作；枸杞子晒到七八成干时扣盘，清晨把盘中的枸杞子均匀的摊开，扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上，扣盘的前一天晚上，枸杞盘不需要盖塑料薄膜，枸杞子需在盘中返潮一晚，此制作方便枸杞子从盘中扣出；枸杞子晒干后及时装入双层袋中，装袋时间选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮，装袋后立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
也可用其他方法烘干枸杞，如烘灶干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥、微波干燥。
可以，但枸杞不可以放太多，容易引起上火。
1.红枣,：味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神。
2.枸杞：补肾益精、补血安神、养肝明目、生津止渴，润肺止咳功效。
3.桂圆：具有滋补强体、补心安神、养血壮阳、益脾开胃，润肤美容的功效。
4.冰糖：味甘、性平、入肺、脾经，有补中益气、和胃、润肺的功效。
功效：可以使血管软化，从而使血压降低的物质，提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，强身健体、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。
枸杞：枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。
明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。
此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。
”生姜：多年生宿根草本。
根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。
我国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁，南方各省区广为栽培。
大枣：红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。
其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。
红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。