>百科大全> 列表
什么东西能去腥味
时间:2025-06-21 17:15:05
答案

能去腥味的调料:

1.柠檬。

在蒸鱼或做虾的时候,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味;

2.料酒。

酒精对有腥味的食物有着独特的溶解和挥发作用

因此,料酒是去除腥腻的绝佳调味品。

可以用于各种食材,如鸡蛋、鱼肉等等。

在做菜的时候,可以用料酒腌制肉类既可以去腥,又可以让肉类吃起来更鲜嫩可口;

3.醋。

肉类中产生腥味的物质为碱性化合物,在烹饪中加点醋可以去除腥味。

由于醋味比较刺激,加的时候要控制好量;

4.生姜。

姜是热性食物,不但能中和食材的寒性,还能去腥;

5.干面粉。

用面粉可以去除鱼腥味,再刮除鱼鳞后,用面粉搓揉片刻,放置一会再冲洗干净,鱼腥味就会大大减少。

什么东西能去羊肉的膻味
答案

1.萝卜去膻法。

将白萝卜憷几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,水沸腾后将羊肉捞出,单独烹调 ,即可去除膻味。

2.米醋去膻法。

将羊肉切块放入水中,加入米醋,煮沸后捞出羊肉,继续烹调,即可去除羊肉膻味。

3.绿豆去膻法。

煮羊肉时,放入少许绿豆,可以去除或减轻羊肉膻味。

4.咖喱去膻法。

烧羊肉时,加入适量咖喱粉,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

5.料酒去膻法。

将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。

不久,料酒和小苏打即可充分去除羊肉中的膻味。

6.药料去膻法。

烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏同煮,不但可以去除羊肉的膻味,还可以使羊肉具有独特的风味。

7.浸泡除膻法。

将羊肉用冷水浸泡2至3天,每天换水2次,浸出羊肉肌浆蛋白中的氨类物质,即可减少羊肉膻味。

8.桔皮去膻法。

炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,即可去除羊肉膻味。

9.核桃去膻法。

选质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,即可去除羊肉膻味。

10.山楂去膻法。

用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。

什么东西能去除床上、衣服上的猫毛
答案

去除床上、衣服上猫毛的方法有很多,其主要方法有如下:

1.使用可替换的断点撕式粘毛器这种粘毛器的优点是可以一次使用,断点式的,很方便。

2.手持擦毛器常见以白色红色两种居多,工作原理是上面有锯齿形的毛拉,可以挂住毛,可多次使用。

3.使用防静电洗衣液猫毛容易吸附在衣物上是因为静电,使用防静电的洗衣液可以在一定程度上减少猫毛。

4.使用湿润毛巾把毛巾浸润,不出水为原则,轻轻擦拭,能去掉猫毛,当没有工具时,可以使用此方法。

5.宽胶带当出门在外没有粘毛器时,宽胶带能作为替代工具,也可以出色完成去毛工作。

推荐
© 2025 雅普电脑网