粮食局是国务院的职能部门之一，是国家发展计划委员会管理的负责全国粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政管理的行政机构，主要有如下职责：
1.受国家发展和改革委员会委托，研究提出全国粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口计划和收储、动用中央储备粮的建议，拟定全国粮食流通体制改革方案，并组织实施；
2.协同国家质量监督检验检疫总局做好粮食质量标准的管理工作，制定粮食储存、运输的技术规范，并监督执行；
3.指导全国粮食流通的行业管理和全行业的教育培训，指导并推动全行业的技术改造和新技术推广，负责全行业的对外交流与合作，承担行业统计工作；
4.制定中央储备粮管理的技术规范，并监督执行，研究提出中央储备粮的规模、总体布局和收购、销售、进出口计划、并负责督促实施，监督检查中央储备粮的库存、质量和安全，指导中国储备粮管理总公司的业务。
国家粮食局是国务院的职能部门之一，是国家发展计划委员会管理的负责全国粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政管理的行政机构。
主要职责：
1.受国家发展和改革委员会委托，研究提出全国粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口计划和收储、动用中央储备粮的建议；拟定全国粮食流通体制改革方案，并组织实施。
2.起草全国粮食流通和中央储备粮管理的法律、法规草案和有关政策及有关规章制度，并监督执行。
3.协同国家质量监督检验检疫总局做好粮食质量标准的管理工作；制定粮食储存、运输的技术规范，并监督执行。
4.指导全国粮食流通的行业管理和全行业的教育培训；指导并推动全行业的技术改造和新技术推广；负责全行业的对外交流与合作；承担行业统计工作。
5.制定中央储备粮管理的技术规范，并监督执行。
6.承担国务院和国家发展和改革委员会交办的其他事项。
粮食局是机关编制，没合同制，也专业岗位。
但粮食局下属企业都是合同制岗位，只要正式工就是合同制，专业岗位有财会、检验、保管等。
国家粮食局简介国家粮食局是国务院的职能部门之一，是国家发展计划委员会管理的负责全国粮食流通宏观调控具体业务、行业指导和中央储备粮行政管理的行政机构。
主要职责：1、受国家发展和改革委员会委托，研究提出全国粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划、进出口计划和收储、动用中央储备粮的建议。
拟定全国粮食流通体制改革方案，并组织实施。
2、协同国家质量监督检验检疫总局做好粮食质量标准的管理工作。
制定粮食储存、运输的技术规范，并监督执行。
3、指导全国粮食流通的行业管理和全行业的教育培训。
指导并推动全行业的技术改造和新技术推广，负责全行业的对外交流与合作，承担行业统计工作。
4、制定中央储备粮管理的技术规范，并监督执行。