1.每天吃一到两个苹果对人体是有好处的，不但可以减肥还能清理肠胃。
2.酸奶可增强人体免疫功能，常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。
3.酸奶不能加热喝，酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。
酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
主料：苹果适量、酸奶适量、细砂糖适量。
辅料：蜂蜜适量、柠檬汁适量、蔓越莓干适量、细砂糖适量。
步骤：
1.用小刀将苹果切小块，放入搅拌杯中。
2.加入适量细砂糖和柠檬汁腌制。
3.腌制半个小时待苹果出汁。
4.准备适量酸奶。
5.把苹果酸奶还有蜂蜜倒入搅拌杯中。
6.用筷子将其搅拌成均匀的奶昔。
7.表面再撒上一把蔓越莓干即可。
苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下：
1.食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用；
2.烟草行业：苹果酸衍生物，如酯类，能改善烟草香味；
3.医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散，苹果酸是生物体可以利用的形式，它常配以复合氨基酸注射液，手术后重要的营养药品中，以提高氨基酸的利用率，这对手术后虚弱和肝功能障碍病人尤其重要，苹果酸钾是良好的钾补充药，它能保持人体的水分平衡，治疗水肿、高血压和脂肪积聚等症，苹果酸是治疗肝病，尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良好药物，苹果酸钠具有食盐的3分之一咸味，可作肾脏病人代食盐；
4.日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。