主料：排骨400克、墨鱼干50克配料：生姜一小块、葱段少许、盐一小勺、味精半小勺做法：
1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。
2.将排骨和墨鱼放入滚水中5-10分钟，捞起备用。
3.在高压锅中放入适量的冷水，依次放入排骨、墨鱼生姜、葱段、盐和味精，也可根据自己的口味放入红枣、枸杞等中药材。
然后，合上高压锅，按下“煲汤”按钮即可。
高压锅熬干莲子需要3小时左右。
所需材料：银耳、冰糖、莲子、百合、枸杞。
做法：
1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；
2.把撕成小片的银耳放入高压锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时；
3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；
<高压锅熬粥防止外溢的方法如下：按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的三分之二，最好不超过二分之一，每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。
加盖后，先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气后，再及时加上限压阀。
加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。