特种加工技术亦称“非传统加工”或“现代加工方法”，泛指用电能、热能、光能、电化学能、化学能、声能及特殊机械能等能量达到去除或增加材料的加工方法，从而实现材料被去除、变形 、改变性能或被镀覆等。
特种加工技术的发展方向主要是：提高加工精度和表面质量，提高生产率和自动化程度，发展几种方法联合使用的复合加工，发展纳米级的超精密加工等。
1.难加工材料，如钛合金、耐热不锈钢、高强钢、复合材料、工程陶瓷、金刚石、红宝石、硬化玻璃等高硬度、高韧性、高强度、高熔点材料。
2.难加工零件，如复杂零件三维型腔、型孔、群孔和窄缝等的加工。
3.低刚度零件，如薄壁零件、弹性元件等零件的加工。
4.以高能量密度束流实现焊接、切割、制孔、喷涂、表面改性、刻蚀和精细加工。
特种加工是直接借助电能、热能、声能、光能、电化学能及特殊机械能等多种能量以实现材料去除的工艺方法。
有如下特点：加工范围不受材料力学性能的限制，可加工任何硬的、软的、脆的、耐热或高熔点金属及非金属材料。
易于加工各种复杂型面、微细表面以及柔性零件，能获得良好的表面质量。
各种加工方法易复合形成新的工艺技术，便于推广应用。