可以一起吃,黄豆和茄子不存在食物相克,关于两者详细介绍如下:
1.大豆通称黄豆,豆科大豆属一年生草本,高30至90厘米。
茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛,叶通常具3小叶,托叶具脉纹,被黄色柔毛,叶柄长2至20厘米,小叶宽卵形,纸质,总状花序短的少花,长的多花,总花梗通常有5至8朵无柄、紧挤的花,苞片披针形,被糙伏毛,小苞片披针形,被伏贴的刚毛,花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状,荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛,种子2至5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样,花期6至7月,果期7至9月。
2.茄,茄科,茄属植物,茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色,渐老则毛被逐渐脱落,叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2至
4.5厘米,能孕花单生,花柄长约1至
1.8厘米,毛被较密,果的形状大小变异极大,果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
黄豆花生粥做法如下:食材:黄豆60克,粟米、大米各50克,花生米30克,山楂末10克,红糖适量;做法:
1.将黄豆、花生米、粟米、大米淘洗后一起入锅,用武火烧煮;
2.煮沸后改文火烧煮,至豆粥将成时,加入山楂末、红糖和匀再煮成粥即可。
黄豆和莲藕可以一起炖猪蹄,具体做法如下:原料有猪蹄600g,莲藕350g,干黄豆100g,姜60g,葱50g,花椒5g,桂皮1g,大料1瓣,黄酒50ml,清水1500g,盐8g。
做法:
1.猪蹄洗净后焯水;
2.莲藕洗净后去皮后切块;
3.焯好的猪蹄用猪毛夹子拔毛;
4.依次在高压锅中放入黄豆、莲藕、猪蹄、姜、葱;
5.加入清水了花椒等的调料包,倒入黄酒,上盖加阀大火上汽后小火5分钟;
6.待锅降温后,打开盖子,加盐再煮几分钟,入味即可关火。
小贴士:
1.猪蹄要浸泡血水,然后焯水才可以不腥;
2.香料备齐会更香,调味料可以根据喜好更改;
3.不用高压锅应该煮的更久,大概要2个小时,到筷子能够很轻易的插入猪蹄即可;
4.做糖水时一定要注意安全。
<