他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等,奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础,并开创了微生物生理学。
并把微生物发酵原理广泛应用于指导工业生产,开创了微生物工程,在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。
一共七种关系:种间共处、互生、共生、拮抗、竞争、寄生和捕食。
种间共处:两种微生物相互无影响的生活在一起,不表现出明显的有利或有害关系。
如乳杆菌和链球菌。
互生:微生物间比较松散的联合,在联合中一方或双方都有利。
如氨化菌和硝化菌。
共生:两种微生物紧密结合在一起形成一种特殊的共生体,在组织和形态上产生了新的结构,在生理上有一定的分工。
共生分为互惠共生和偏利共生。
如藻类与真菌共生形成的地衣。
拮抗:两种微生物生活在一起时,一种微生物产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件,从而抑制甚至杀死另一种微生物的现象。