辣椒炒冬瓜按如下做法比较好吃。
主料：冬瓜400克、柿子椒200克。
调料：食盐适量、调和油适量。
步骤：
1.青椒切好备用；
2.冬瓜也切成片备用；
3.锅中放油，把冬瓜放进去；
4.翻炒几遍；
5.再把青椒也放进去；
6.放一点盐，提味；
7.然后不停的翻炒；
8.加一点蚝油，提鲜味；
9.翻炒一番后，盛出来，洒点枸桔，会很香。
1.3个辣椒1个辅料。
2.酱油适量。
3.盐适量。
步骤：
1.杏鲍菇洗干净.
2.切块。
3.辣椒洗干净。
4.切块。
5.焯一下。
6.焯好了捞出过凉水。
7.挤干水装盘待用。
8.锅里放油，葱、姜爆锅。
9.放辣椒炒辣椒八分熟时倒入杏鲍菇炒。
10.加酱油、盐适量，翻炒出锅。
辣椒炒肉面的需要的材料为：150克面条，250克猪肉，适量油、盐、酱油、姜丝、味精，100克青椒。
具体做法如下：
1.准备面条、青椒、瘦肉，肉和辣椒切丝；
2.锅里放清水烧开，放进面条，煮熟，过冷水待用；
3.令其锅烧油，倒进瘦肉，大火快炒；
4.放进辣椒丝炒匀，再放进姜丝，加盐，将辣椒炒熟；
5.淋上酱油，调入味精，放点清水烧开；
6.将炒好的肉倒在装好盘的面条上即可。