1.史宏拯，字孝达，号芗涛，香涛。
光绪初，擢司业，再迁洗马。
粤六年，设水陆师学堂，创枪炮厂，开矿务局，办广雅书院，广雅书局，以图自强；
2.沈宏富，贵州铜仁人。
著名作家沈从文的祖父。
咸丰十年（公元1860年），沈以副将随同乡田光恕入黔，时任钦差大臣、贵州提督、沈任总兵，正二品；
3.杨汉章，号倬斋，清朝贵州平越人。
十七岁应童子试，次年补弟子员。
以办团练出力，保直隶州州判用，未就，赴京兆试，不第回籍；
4.袁思睇，字锡成，号稚岩。
双印斋主人，清朝贵州修文人。
著名书法家。
他与罗文彬主持维修阳明祠。
著作有《双印斋诗存》；
5.杨树琪，字瑶圃，侗族，贵州天柱县人。
清朝光绪二十年（公元1894年）参加乡试考中亚元，出任兵部车驾司主事。
一、用料：黄豆、胆水、 青菜。
二、做法：
1.将黄豆用温水泡几个小时，最好是前一天晚上热水泡，淘掉豆壳。
2.加水打成豆浆，烧开，用纱布去掉豆渣，小火煮快开。
3.把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好。
4.半小碗豆浆加入一勺子胆水兑匀。
关火。
5.用汤勺将兑好的胆水慢慢从锅底到表面打圈。
6.用细密的菜篓轻轻按压，挖去水。
直至豆腐紧密。
7.用刀划成四方块。
再用菜篓压在上面，加入刚刚挖出的水。
用菜篓上下动两下豆花，加小火煮开即可。
做法原料：威宁荞面250克，白米饭250克，熟威宁火腿50克，青、红辣椒100克。
调料：猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量。
制作方法：
1.先将荞面用水调和匀，拌搓成麦粒般大的细颗粒，上笼蒸熟待用，再将青红辣椒、熟火腿切成细粒；
2.锅中烧猪油，下入青红辣椒稍煸炒后，再下荞粒、白米饭炒香；
3.然后下入火腿粒，加入盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成。