方法：
1.放在太阳下晒一个星期。
需要拧松点盖子，因为发酵的时候会产生大量的气体，会把瓶子撑破。
所以要尽可能避免使用玻璃瓶。
淘米水用洗米的头道水为好。
2.用一瓶已经发酵好了的淘米水，倒一点到新装的淘米水瓶子中，摇均匀，3天到5天就发酵好了。
减轻臭味的方法：将一两个新鲜的柑橘或橙子皮，切碎或者剪碎后放进淘米水里。
橘子皮中的芳香物质让发酵过程中的臭味减轻。
白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高，平时吃些白萝卜不仅可以补充身体所需物质，还能祛病防身。
1.白萝卜去皮；
2.切成寸片；
3.淘米水煮开，晾凉；
4.把淘米水倒入罐子里，可放点辣椒和花椒做调料；
5.放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜；
6.放入切好的白萝卜片，用筷子搅拌均匀；
7.瓶口倒入水，可以起到密封的效果；
8.盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天即可。
1.没有发酵的淘米水也是可以浇花的，因为淘米水含有丰富的微量元素以及花卉生长所需要的其他营养物质，所以，适当地用淘米水浇花，能够促进植物生长，淘米水对植物来说，营养比较充分，获取简单，适合家养花卉的浇灌；
2.普通淘米水并不能取代清水进行日常浇灌，一般第一度淘米水比较浓，如果直接拿来浇花的话，可能会引起植物烧根，而且淘米水中含有淀粉，被土壤中的微生物分解后会变成糖类，招虫子；建议选用第二度或者第三度淡一点的淘米水，每半个月浇一次即可，如果使用第一度的浓淘米水，则一次浇完后建议停1个月左右，然后再浇第二次。