原料：白菜适量、 大虾适量、 粉条适量、蚝油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、盐适量、色拉油适量。
步骤：
1. 将白菜的叶子洗净撕成小片，留下白菜梆用刀斜切成片；
2. 将虾背剪开，挑出虾线，用料酒、盐腌制片刻；
3. 粉条用温水泡软，用剪刀剪成适当的长度；
4. 锅中放油，油热后放入腌制好的虾，轻压虾头，炒出红油，盛出备用；
5. 锅中重新放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入白菜翻炒出水；
6. 放入泡软的粉丝，待粉丝吸收白菜汤汁后，放入炒过的大虾，翻炒均匀，加盐、蚝油调味即可。
1.葱、姜、蒜切碎，白菜洗净切碎；
2.粉条洗干净，用热水泡发10分钟；
3.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜；
4.将放入泡好的粉条和白菜中火翻炒；
5.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
1.粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用；
2.五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片，白菜切小块；
3.锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味；
4.放入五花肉翻炒至吐油；
5.放入葱、姜、干辣椒继续煸炒；
6.倒入料酒、酱油上色；
7.放入白菜翻炒至白菜叶变软；
8.?加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻；
9.加入五香粉、盐；
10.加入蒜片，翻炒至蒜出香味；
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1.淋入1勺生抽，加白糖提味；
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2.出锅装盘。