准备面粉250克，辅料油，适量奶油馅，适量开水。
制作生煎黄油包的步骤如下：
1.盆内放适量面粉，首次做可以少放一点，慢慢加入开水，一边加一边用筷子搅动；
2.揉成光滑的面团，醒15分钟以上，醒时最好盖上湿布以免水分流失变干；
3.分成若干个小面团；
4.擀成圆形，放入黄油馅，包好；
5.包好后也要醒发10至15分钟左右，可以放入冰箱急冻，吃时再取出来蒸和煎。
1. 将马哈鱼（三文鱼）宰杀治净，片取净肉顺着用斜刀法片成0.5 厘米厚的大片；
2. 鱼片内加入精盐、味精、黄酒、香油腌渍约30 分钟；
3. 将鸡脯肉斩成细茸后，加入蛋清搅匀，再加上适量精盐、味精、绍酒搅拌均匀；
4. 用模具把洗净的青椒压成12 个青蛙形；
5. 然后把鸡茸酿入青椒里面；
6. 勺内放入豆油烧热，加入葱、姜块炝锅取出，把鱼片放人热油勺内，慢火，煎熟出勺码入盘中间；
7. 将鸡茸青蛙上屉约蒸3 分钟熟后取出，摆入盘内四周；
8. 然后勺内加入鲜汤200毫升烧开，撇净浮沫，加上精盐、味精、黄酒，用调稀的湿淀粉勾芡，浇在鸡茸青蛙上即成。
主料：猪瘦肉辅料：香芹、冰糖、生抽、南乳、蒜头、沙姜、黄酒、香油步骤：
1.猪肉从冰箱拿出来，自然解冻。
2.切片，切微厚点。
3.准备好配料调料。
4.沙姜洗净泥土及蒜头去外衣拍碎。
5.取个碗加入冰糖，放入拍好的蒜头及沙姜。
6.放入一匙柱侯酱。
7.加入小半个南乳。
8.加入少许盐。
9.倒入少许黄酒。
10.加入少许生抽。
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1.加入少许花生油。
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2.加入半碗水搅拌均匀。
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3.砂锅放入猪肉倒入调好的酱汁。
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4.搅拌均匀腌半小时。
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5.大火烧开，转小火煲二十分钟。
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6.开盖放入切好的香芹。
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7.开大火搅拌均匀香芹即可出锅了。