盱眙县，是江苏省淮安市下辖县，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部。
东与金湖县、滁州天长市相邻，南、西分别与南京市六合区、滁州市来安县和明光市交界，北至东北与分别泗洪县、洪泽区接壤。
盱眙县地处北亚热带与暖温带过渡区域，属季风性湿润气候。
地势西南高，多丘陵；东北低、多平原；呈阶梯状倾斜，高差悬殊220多米。
淮河流经境内，东、北部濒临洪泽湖，有低山、丘岗、平原、河湖圩区等多种地貌。
总面积2497平方公里，下辖3个街道、14个镇和3个乡，2014年时总人口80.05万人。
盱眙县拥有众多文化旅游资源，曾获“中国旅游强县”等荣誉称号。
2016年盱眙县被国家旅游局评为第二批国家全域旅游示范区。
盱眙是江苏省淮安市下辖县，地处长江三角洲地区，位于淮安西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部；东与金湖县、滁州天长市相邻，南、西分别与南京市六合区、滁州市来安县和明光市交界，北至东北与分别泗洪县、洪泽区接壤。
盱眙县地处北亚热带与暖温带过渡区域，属季风性湿润气候。
盱眙县地势西南高，多丘陵；东北低、多平原；呈阶梯状倾斜，高差悬殊220多米。
淮河流经境内，东、北部濒临洪泽湖，有低山、丘岗、平原、河湖圩区等多种地貌。
2016年盱眙被国家旅游局评为第二批国家全域旅游示范区。
1.豆皮：豆皮是盱眙县的传统美食，使用香葱和糯米作为主要材料；
2.汤包：盱眙县汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜等特点；
3.米酒：以糯米为原料，经糖化发酵制成；
4.珍珠丸子：使用瘦肉、鱼肉、糯米制成；
5.小笼包：是盱眙县地区著名的传统小吃；
6.蒸饺：用肉类和蔬菜为制作材料的传统小吃；
7.五香茶叶蛋：由鸡蛋、茶叶、盐、酱油制成；
8.五香豆：使用桂皮、茴香等香料烧制而成的传统小吃；
9.葱油饼：主要用料为面粉和葱花，口味香咸；
10.豆腐脑：由黄豆经过碾磨、入具等工序制成的传统小吃。