好处：生姜辛、微温，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒等功效。
常用于外感风寒、头痛、痰多、咳嗽、胃寒呕吐，可促进血液循环，驱散寒邪。
作用：
1.增进食欲。
传统医学认为，姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
2.缓解疲劳。
在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
3.口腔清洁。
姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。
日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
4.缓解妊娠反应。
姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。
姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。
5.抗衰老。
姜能够抗衰老，人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。
1.凉伴：生姜的凉伴吃法特别适合于夏天胃口不好的人，凉伴用的生姜一定要用仔姜，而且是嫩点的仔姜为好，因为嫩仔姜几乎没有姜筋，吃起来更脆。
将仔姜切成丝后，用点白糖和生抽酱油调制即可成为美味。
2.佐料：姜作为佐料使用是其最为常见的用法。
在夏天，如果要炖汤，可以将姜洗净后拍破，直接放入汤就可以了。
即使是红烧菜，比如红烧牛肉，放入一些姜片，会更浓香。
3.配菜：姜作为配菜使用，最好选仔姜，切成姜丝后作为配菜使用，吃起来也更有味道。
比如仔姜牛肉丝，仔姜回锅肉等，姜在里面可是份演着重要的角色。
4.姜泡水：用姜来泡茶作为夏季的饮品，可以达到发汗解表和止咳的作用。
另外，对于从事体力劳动的人来说，劳累了一天之后，在睡之前用姜水泡脚，可以减少一天的疲劳。
还可用来治感冒。
主要功效有：
1.枸杞有补肝肾的作用，主要用于肝肾不足的情况，枸杞指的是全草，全草常年养生明目；生姜有发散的效果，走而不守，为佐使要，与枸杞相配，补而不滞，更利于补。
2.生姜能够发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，而枸杞可以养肝，滋肾，润肺。
两味中药泡水的作用主要是：温中，补肝肾。
3.生姜属于解表药物，枸杞属于滋阴补肾的药物。
一起使用具有滋阴补肾的功效。