红菇可以跟白萝卜一起炖汤。
介绍：
1.红菇是菌类的珍品，是一种天然的绿色食品，它含有蛋白质、多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等许多人体必需的营养成分，红菇营养丰富，属于高蛋白食物。
2.白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、利尿通便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良。
二者一起炖汤对身体有很大益处。
所以二者可以一起炖汤。
红菇可以炖鸡，这丰富的营养非常适合妇女儿童。
功效：红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。
母鸡肉每百克含蛋白质2
3.3 克。
脂肪
1.2 克，还含有矿物质、维生素。
具温中、益气、补虚的功效。
二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、 病后产后体虚等病症。
材料：鲜红菇500 克、母鸡1 只 、料酒、精盐、味精、白糖适量、姜片10克。
烹饪方法：
1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。
红菇去杂洗净，撕片；
<红菇乃湖南浏阳深山里特产，是种少有的野生菌，因菇体呈红色而得名。
它含有人体必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效。
因为稀有，所以非常珍贵。
当地群众采摘回来，晾晒干后再卖出，价格不菲。
我这里来介绍咱最简单的炖汤方法，将鲜美无比的菌汤跟大家一起分享。
五花肉炖红菇： 材料：五花肉100克、干红菇150克 调料：盐适量、胡椒粉适量 做法： 1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出滤干； 2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟； 3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。