鲍鱼能放在冰箱里冰，可以急冻。
将新鲜的鲍鱼放进冰箱中急冻可以将鲍鱼的养分充分的保留下来。
一、鲍鱼的基本介绍如下：
1.鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。
最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。
直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一，被人们称为海洋的耳朵；
2.鲍鱼的品种较多，又被称为大鲍、九孔螺，古时被称为鳆或鳆鱼等，其拉丁文名可译为海耳，英文名可译为耳贝。
产地大多集中在澳大利亚、日本、墨西哥、加拿大、朝鲜、南非、新西兰、韩国和中国的大连、台湾、福建、汕尾、湛江等国家和地区的附近海域；
3.鲍鱼养成方式有多种，有底播养殖又称自然增殖，有筏式笼养，还有工厂化养殖和坑道养殖等等，无论哪种养殖方式，选择清新水质尤为重要。
鲍鱼能和韭菜一起吃。
常见不能与鲍鱼同时食用的有：
1.鲍鱼不能和牛肝同食，鲍鱼和牛肝一起吃易产生消化不良。
鲍鱼和牛肝都是含有高蛋白、氨基酸丰富的食物，人体摄取太多的蛋白质和氨基酸，不仅吸收不了还不利于消化；
2.鲍鱼不能和野猪肉一起吃，两种食物一起吃影响消化吸收。
鲍鱼和野猪肉都含有丰富的营养物质，人体摄入过多的营养物质不利于消化吸收，对于肠胃不好的人，容易导致胃痛；
3.鲍鱼不能和鸡肉同食，鲍鱼和鸡肉一起吃影响消化吸收。
每一百克鸡肉中含有蛋白质2
1.5克，一百克鲍肉中含有蛋白质2
3.4克，两者都是含有高量蛋白质的食物，同食不利于食物的消化吸收；
4.鲍鱼不能和鸡蛋同食，鲍鱼和鸡蛋本身就是高蛋白的食物，人体吃多了蛋白质很难消化，会对胃部造成负担，容易导致胃疼。
鲍鱼在淡水里不能活，如果放在淡水里，几分钟就死了，鲍鱼是咸水的，如果碰到淡水就会吸水起泡死掉;养鲍鱼的方法很讲究，但也不是说不能养。
只要咸度，温度调节得对就可以了，咸度一般是20~23度是最佳的盐度，而温度则是5~15度是最佳;如果想让鲍鱼活一段时间或者养殖鲍鱼，可以去买一些人工海盐回来，充水，再用盐度计测试其盐度，然后再放些氯化钠去除氯气，放氧气棒在水中待五个小时后可用;最好的水还是海水，在海鲜市场有海水可买，当然用海水是最安全的，其次温度和氧气也是很重要的，一般在冬天，鲍鱼的存活率高，如果没有氧气棒的话，鲍鱼也会死。