西迁节是二百多年来锡伯族人民的民族传统节日。
在16世纪之前，锡伯族先民世世代代生活在松嫩平原和呼伦贝尔大草原上。
据史料记载，乾隆二十九年农历四月十八日，清朝政府从盛京等地征调锡伯族官兵1018人，连同家属共3275人，由满族官员率领，西迁新疆的伊犁地区进行屯垦戍边。
农历四月十八日，西迁新疆的锡伯人和留居东北的锡伯族男女老少，聚集在盛京的锡伯族家庙太平寺，祭奠祖先，聚餐话别。
次日清晨，锡伯族官兵及其家属，告别父老乡亲，踏上了西迁的漫漫征程。
经过一年零五个月的艰苦跋涉，到达新疆的伊犁地区。
察布查尔锡伯族自治县就是他们当年的驻地，那里的锡伯人是他们的子孙。
从此，每逢农历四月十八日，人们都要在寺庙内拱灶，杀猪，吃高粱米饭，每户都进行聚餐，来纪念锡伯族祖先西迁的历史壮举，畅叙保卫祖国西北边疆的业绩，缅怀离别的骨肉同胞。
这一天遂成为锡伯族的传统节日。
用料：韭菜、辣椒、盐、苹果、盐。
将辣椒洗干净后放置备用。
将韭菜同样洗干净，放置晾干备用。
将辣椒和韭菜放到绞馅机中绞碎。
将苹果切成小段后同样绞碎。
然后将辣椒、韭菜、苹果混合均匀放置一会后加入盐搅拌好。
最后将搅拌好的辣椒、韭菜、苹果装瓶后冷鲜保存即可。
注意：韭菜在绞之前切一下易绞碎。
准备好的玻璃瓶一定要保持干燥，无油污。
不是他菜是西部除了火箭和勇士独占一档外345678位实力都差不多，排第三的开拓者49胜，排第八的森林狼47胜，第九的掘金都46胜，能把球队带进西部的季后赛已经证明锡伯杜很厉害了。
锡伯杜算是证明过自己的教练，这种证明过教练，除非大家都觉得失败了，不然一般都挺安稳的。