1.糖果饮：原料：罗汉果250克，白砂糖适量；制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。
每次取10克左右以开水冲泡饮。
2.罗汉果粳米粥：原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量；制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
3.减肥健身饮料：原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中，锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。
4、罗汉果炖雪梨：制法：罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟即可。
罗汉果和梨都很甜，不需要加糖，否则会腻。
罗汉果的生长周期分为生长习性与开花结果习性，有以下几个条件：
1.罗汉果生长习性为罗汉果喜阴凉、昼夜温差大，无霜期长。
不耐高温，气温22到28度藤蔓迅速生长，高于34度植物生长不良，15度以下植株停止生长。
2.罗汉果开花习性为罗汉果母茹上棚后视管理程度不同，一般在2到4级侧蔓，四级侧蔓开花，气温在2
2.5度到2
8.5度，7到8月雌、雄花在早上6时半至7时开花，6月、9月气温略低，开花时间推迟至早上7到9点。
阴雨天推迟到上午9到10时。
3.罗汉果果实生长习性为罗汉果授粉后，第三天子房显著膨大，第8到20天幼果迅速生长，30天后体积停止膨大，呈圆形或椭圆形，成熟期从谢花到果实成熟65到75天。
罗汉果属短日照作物，每日只需7到8小时光照，喜湿润多雾，要求空气相对湿度百分75到85，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。
宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。
以下是罗汉果的种植方法：
1.选地：罗汉果对土壤要求不很严格，以土层深，富含腐殖质，疏松湿润，排水良好的壤土栽植为宜；
2.下种育苗：果熟后，充实成熟的果实晒干留作种用，翌年清明前后剥开果壳取种，晾干后备用，把种子均匀撒在沟内，播种后覆土平畦面，并盖草淋水；
3.田间管理：种植后开始搭棚，一般用竹木作支架，将藤茎上长出的侧芽摘除，留下主蔓培育，养粗壮主蔓；
4.罗汉果是雌雄异株，生产上易出现花期不遇，给产量带来一定损失，促进雌雄花同时开的措施是同时在生长期喷促花王3号，能抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，促进花粉受精作用，多坐果，促发育；