主料：白萝卜。
配料：食盐、鸡粉、料酒、姜、小葱、水、植物油、生抽、白糖。
步骤：
1.白萝卜去皮，切厚片。
2.锅中热油，爆香姜和葱。
3.放入萝卜片，锅底铺平。
4.倒入清水，生抽，料酒，白糖煮沸。
5.改小火，煮至萝卜软烂。
6.出锅前，调入盐和鸡粉装盘即可食用。
一.用料主料：白萝卜1根调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量二.炒白萝卜丝的做法:
1.白萝卜一根刨成丝；
2.锅内加些许油烧至7成热;
3.加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒;
4.加进葱段以及一勺水再翻炒下;
5.萝卜丝软后加一勺盐;
6.撒点胡椒粉，味精即可装盘。