海绵蛋糕的做法：主料：蛋糕500克、炼乳300克。
配料：橄榄30克、葡萄30克、芒果30克、草莓30克、菠萝30克。
1.鲜淡炼乳打到糊状备用。
2.将海绵蛋糕8英寸分割成两片，涂上鲜淡炼乳。
3.把各种花样颜色挤在蛋糕上，低火2分钟。
4.将水果橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝摆于蛋糕上即成。
海绵蛋糕的制作要诀： 本品可根据自己口味适量添加水果。
海味干贝酱鲜虾炒饭的做法如下：把两颗蛋黄加进白饭里面先做拌匀的动作备用，蒜头切末，葱绿也切末备用；中倒入少许油，爆香蒜末，再放进干贝酱炒香即可，倒入打散的蛋液拌炒成碎蛋，加进混合蛋黄液的白饭翻炒香，放进玉米粒和适量的玉米粒里面的汤汁来补充饭里面的水分；稍微开大火快速翻炒，再淋上少许的酱油再翻炒一下；起锅前洒上黑胡椒粒和干燥巴西里即可。
原料：新鲜的虾皮和虾头约20只、 草果2个、大料2个、生抽200毫升、清水100毫升。
做法：
1.将剥下来的虾皮和虾头用水冲净，但不要清洗过度，以免虾头中的油流出，洗净后沥干，把草果用刀拍扁。
2.把虾皮和虾头放入无油的锅中，中小火慢慢炒出虾油，盛出备用。
3.锅洗净后擦干，倒入生抽，清水，放入草果和大料，大火煮开。
4.放入炒好的虾皮和虾头，改成中小火煮15分钟。
5.煮好后的酱油放置在室内自然冷却，里面的香料、虾皮和虾头暂时不用取出。
6.当酱油彻底冷却后，将香料，虾皮，虾头盛出，过滤酱油中的杂质，放入密封的容器内，放阴凉处保存即可。