能一起食用；把羊肉和胡萝卜同食，可去除羊肉的膻味，使羊肉更鲜美，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，同时还能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
羊肉能和红薯叶一起吃。
羊肉和红薯叶一起吃不会引起一些不良反应，可放心食用。
羊肉不能和下列食物一起吃：
1.醋：醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，宜与寒属食物搭配，与热属的羊肉不适宜一起吃。
2.茶：吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
3.豆酱：豆酱与羊肉长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。
4.南瓜：羊肉与南瓜都是温热食物，一起食用，容易导致上火。
5.梨：羊肉与梨同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化。
羊肉能和香菇、胡萝卜一起炖汤，其做法如下：原料：胡萝卜300克、羊肉180克。
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油二分之一小匙。
做法：
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；
2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；
3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；
4.将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开；
5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。