大白菜炖粉丝做法：
1.大白菜洗干净，切好；
2.瑶柱，虾米，粉丝，冬菇，用水泡一下；
3.下油锅，炒大白菜；
4.另起锅，炒粉丝；
5.放水，把所以材料放进去，大火烧开，放调料，放葱花；
6.完成。
白菜粉丝包子做法：
1.超市买的自发粉，不用添加酵母；
2.400克的自发粉加少许的温水搅拌，揉成面团，放置温暖处醒发20分钟；
3.准备好粉丝白菜肉馅；
4.将以上三样混合，加盐、蚝油、鸡精、糖、酱油一起搅拌均匀；
5.将醒发好的面团揉成长圆条；
6.再将面团分成小面团；
7.取一面团用擀面杖擀成薄片，再添加适量的肉馅；
8.用捏片的方式包起来，用一样的方法把所有的包子都包好；
9.将包好的包子都放在蒸锅里，用凉水蒸20分钟，即可食用。
以下解释：白菜煮不烂主要是由于现在的白菜农药使用过多导致的，主要也是包心包心剂用量过多导致的，而剂的效果，主要是让白菜的菜叶长的多，菜帮子长的少，为了让白菜销量更好，价格更高，菜农就将药量打得越来越多，从而导致白菜煮不烂。
做法如下：主料：老板鱼、大白菜。
辅料：葱、姜、蒜、八角、香菜、生抽、盐2勺。
步骤：
1.老板鱼的正反面，在腹部中间的位置切开，取出内脏，清洗干净后切成块。
2.把葱、姜、蒜、八角和辣椒放置碗中备用。
3.油烧热后，放葱、姜、蒜爆锅。
4.再放入老板鱼翻炒，加点生抽，再加适量的水开始炖。
5.大火烧开，小火炖二十分钟，加入香菜，装盘即可食用。