原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片，1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多，明胶15克，糖适量；做法：
在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2.把淡奶油倒入大碗中，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3.把明胶放在小碗中，加入80摄氏度热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
4.把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5.放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
材料：6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250克，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。
做法：1，鲜奶油加入白糖，打到6至7分发，即可以划出纹路；2，牛奶加热融化鱼胶粉备用；3，把融化所得加入到打发好的奶油里，再拌威士忌。
4，活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进奶油慕司。
5，进冰箱冷藏2个小时，可以脱模。
有巧克力味，芝士味，抹茶味，草莓味，蓝莓味。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。