可以做鸡蛋牛奶布丁。
材料：鸡蛋，牛奶，白砂糖。
做法：
1.把牛奶倒入容器中，放入锅中加热片刻，加入适量的白砂糖用打蛋器进行搅拌（加热后的牛奶可以更好的溶解白砂糖），搅拌好之后晾凉备用；
2.取3到4枚鸡蛋打开放入容器用打蛋器进行搅拌，搅拌时稍微慢点防止产生过多泡沫；
3.蛋液搅拌好之后，把晾凉的牛奶慢慢的倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，速度也稍微慢点；
4.倒完之后搅拌均匀之后静置片刻，用筛子过滤蛋液，反复几次，直至蛋液过滤成光滑的液体即可；
5.把过滤好的蛋奶倒入事先准备好的模具中，放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器3分之1的清水，烤箱预热170度，水浴法烤25到30分钟即可。
1.灭菌方法不同鲜牛奶：以新鲜的牛乳为原料，经过85℃低温加热处理，因此，也叫巴氏杀菌乳。
纯牛奶：以新鲜的牛乳为原料，但高温灭菌时的温度极高，需要瞬间温度达到至少130℃。
2.保质期的不同鲜牛奶：鲜牛奶只是经过低温处理，使绝大多数的菌类失活，但仍旧有部分耐高温的菌类存活，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。
纯牛奶：纯牛奶虽只是经过瞬间加热处理，但由于瞬间温度太高，使得牛奶中菌类都全被消灭，保质期会延长很多，常温下保存也可保存1~3个月。
3.营养价值不同鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。
纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。
方法步骤如下;
1.锅中加入60毫升冷水。
2.倒入10克吉利丁粉。
3.静置5分钟，使粉充分吸收水分。
4.开中小火，加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收。
5.加入250毫升全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中。
6.用手动打蛋器搅拌均匀。
7.在混合液中加入
7.5毫升香草精、3
2.5克糖粉、50毫升黄油，搅拌均匀。
8.搅拌均匀，放入冰箱，放置60至90分钟。
每隔15至20分钟，取出来搅拌一次即可。