蛋白粉如果是在不吃时是密封的情况下，在保质期内的话是可以吃的。
一般的蛋白粉保质期都在半年以上。
所以是可以吃的。
需要补充蛋白粉的人：如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。
想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。
因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。
如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。
运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。
炒糊的饭无法补救，建议按照以下办法做蛋炒饭。
一，食材：米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、胡萝卜半根、葱2小棵、盐适量、色拉油适量。
二，做法：
1.准备好食材；
2.鸡蛋放盐打散；
3.胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁，葱切成葱花；
4.锅中放少许油烧热；
5.放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒，炒熟后盛出备用；
6.锅中再次放油，倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋快凝固时；
7.倒入米饭翻炒，尽量使米饭都粘上鸡蛋液；
8.再放入少许盐继续翻炒；
9.放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁；
10.翻炒均匀即可盛盘；
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1.把蛋炒饭盛入碗中；
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2.找个盘子盖上，然后把盘子翻个身；
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3.用薄荷叶点缀一下，美味的蛋炒饭就做好了。
1.配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌；解决办法：重新调整配方比例。
2.面糊出筋，凉后回缩；解决办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉加20%玉米淀粉。
在操作时应注意加蛋黄前面糊不要多搅拌，用蛋抽转6~7圈就可以了，不均匀不要紧，加蛋黄后在多搅拌一会，至均匀稀糊，蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。
3.底火太大，容易导致底部上缩，倒扣完取出时，发现底部上凹，形成倒环形山状的窟窿；解决办法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盘上，或者同时降低上下火。
4.烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长，次数过多也会有影响。
解决的办法：避免炉内温度骤降，在蛋糕长高阶段应注意避免开炉门，慎重调温，前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。